Mie Goreng Udang

Rencana kemaren mau bikin pangsit udang gagal karena...itu udang abang-abang pasar 16 ampir separonya jelek, sudah membusuk, hueek..gitu deh resiko belanja di pasar tradisional, walau ngak semua pedagang nakal, tapi lumayan sering yaaa kena kibul gini..*HAKDESHHH!!*

Jadi, berubung udang yang masih baekbaek aja ngak cukup dibikin pangsit, maka koki amatir ini memutar rencana, maka jadilah masakan diatas, MIE GORENG UDANG

Resep
Bahan :

• Mie Telor 1 Bungkus, rebus lumuri dengan kecap manis.
• Udang *Seadanya 
• Cabe Merah 5 Buah, iris serong
• Bawang Merah 5 Siung Besar, iris tipis.
• Bawang Putih 2 Siung Besar, iris tipis
• Cabe Rawit sesuai selera
• Merica sesuai selera
• Daun Bawang, iris halus 
• Daun Sop, iris halus
• Tauge sesuai selera, rendam air hangat sebentar.
• Kecap Manis secukupnya
• Garam
• Saos Tiram, secukupnya
• Minyak Wijen
• Kecap Ikan
• Minyak untuk menumis
• Penyedap Rasa bila suka

Cara Membuat:

• Cuci bersih udang, buang kepalanya, lumuri garam dan jeruk nipis
• Panaskan minyak untuk menumis, tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan cabe merah
• Masukkan udang, kecilkan api, terus aduk sampai udang berubah warna dan tumisan harum
• Masukkan mie telor yang sudah direbus, aduk rata
• Taburi garam, tambahkan kecap ikan, minyak wijen dan saos tiram, aduk sampai tercampur.
• Masukkan irisan daun bawang dan daun sop.
• Terakhir tambahkan tauge, aduk rata. 
• Siap disantap untuk 4 Porsi.

PS : Udang bisa diganti ayam potong dadu, atau cumi iris, atau apapun yang ada di dalem kulkas.