Berubung minggu ini Keluarga Poligon juga mau mudik ke Jakarta, jadi rutenya abis dari bengkel langsung anter keluarga Poligon ke Bandara,penerbangan sore. Biar ngak muter-muter maka aku sekalian juga diangkut ke Bengkel. Karena hari minggu, jadi Bengkel Astra make sistem siap cepat sampe dia duluan dilayani. Dengan pressure ini kamipun merasa 'kek ikut Amaizing Race (ceileeee...). Maka aku dengan brilian berencana mbuat bekel dong yaa, secara dari Sekojo Ujung jam setengah 7 dan bengkel ada di Plaju (tepok dashboard..), mana sempet masak, jadi mau buat bekel simpel aja, yaitu Pangsit Goreng atau Kukus (masih bimbang..). Foto nanti nyusul..
Resep didapet dari sini
PANGSIT GORENG GM
Bahan Kulit :
- 250 gr tepung terigu
- 1 kuning telur
- 50 gr margarin yang dilelehkan
- 100 ml air
- 1/2 sdt garam
- 125 gr udang, buang kulitnya lalu cincang halus
- 1 btr telur
- 2 sdm tapioka
- 1 bh daun bawang di iris halus
- merica dan garam secukupnya
- minyak wijen 1/2 sdm
- haluskan udang, lalu campur dengan minyak wijen, telur, tapioka, garam, merica dan daun bawang, aduk2 hingga rata, diamkan dahulu
- lalu untuk kulit pangsit, masukkan tepung terigu, kuning telur, margarin, air dan garam, aduk2 rata hingga kalis
- pipihkan adonan, dapat menggunakan mesih pembuat mie, atau dengan kayu untuk memipihkan adonan, lalu potong2 menjadi 10 x 10.
- Panaskan minyak goreng, masukkan pangsit yang sudah di potong tadi
- Jika akan membuat pangsit goreng isi udang, Isi adonan pangsit dengat 1 sdt udang yang sudah dihaluskan, rekatkan, bentuk sesuai selera, dan siap di goreng
- Masak hingga kecoklatan, balik2.
No comments:
Post a Comment